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磐田市に戦後から伝わる郷土料理「おもろ」という豚足料理があります。
この街で「おもろ」を使った伝説のレシピ「磐田カレー」（おもろカレー）が誕生！
実は、「磐田」と「カレー」には深いつながりが！
そして、磐田の「おもろ」とカレーが出会って新たな味が誕生！
「おもろ」＆「磐田カレー」の解説＆お取り寄せサイト、2007年12月07日
メロンカレーが新聞記事に
甘さ、辛さの異色の組み合わせの「メロンカレー」を磐田名物に－。磐田市健康づくり食生活推進協議会福田支部（山田緋紗子支部長）は６日、同市の福田保健センターで研修会を開き、特産のメロンをルーに煮込むユニークなカレー作りを学んだ。（土屋祐二様）
果肉が残る程度にメロンをすり、火を止める間際にルーに入れることで、香り高くまろやかな味わいに仕上がるのが「メロンカレー」とか。
市内では市民有志の「食文化研究会」が特産の海老芋などを使う各種の「磐田カレー」開発に取り組んでおり、福田支部もメロン活用に挑んだ。講師には、４年ほど前からメロンカレー作りに力を注いでいる「遠州黒大豆研究所」の金坂ただしさん（７３）＝袋井市浅羽＝を招いた。
支部員たち２９人が、黒大豆も一緒に入れるメロンカレー作りを学び、タマネギをフライパンでいためたり、メロンをプロセッサーにかけたり、ルーの上にカットメロンを乗せたりした。
関心が集まったのは、やはり試食の時間だった。支部員たちの感想は「メロンの味がしっかり出ていた」「さっぱりしていて後味が良い」など。
なかなかの高評価に、山田支部長は「ひと味違った高級感あふれるカレー。磐田カレーの一つに育ってほしい」と話していた。
（中日新聞さま）１２月７日掲載記事より！
果肉が残る程度にメロンをすり、火を止める間際にルーに入れることで、香り高くまろやかな味わいに仕上がるのが「メロンカレー」とか。
市内では市民有志の「食文化研究会」が特産の海老芋などを使う各種の「磐田カレー」開発に取り組んでおり、福田支部もメロン活用に挑んだ。講師には、４年ほど前からメロンカレー作りに力を注いでいる「遠州黒大豆研究所」の金坂ただしさん（７３）＝袋井市浅羽＝を招いた。
支部員たち２９人が、黒大豆も一緒に入れるメロンカレー作りを学び、タマネギをフライパンでいためたり、メロンをプロセッサーにかけたり、ルーの上にカットメロンを乗せたりした。
関心が集まったのは、やはり試食の時間だった。支部員たちの感想は「メロンの味がしっかり出ていた」「さっぱりしていて後味が良い」など。
なかなかの高評価に、山田支部長は「ひと味違った高級感あふれるカレー。磐田カレーの一つに育ってほしい」と話していた。
（中日新聞さま）１２月７日掲載記事より！
